剁椒豆豉蒸排骨

剁椒豆豉蒸排骨
57489浏览 / 126收藏
作者:美食第一

健康功效

豆豉:解毒

食材用料

剁椒+剁椒水 各1匙
猪前排 600克
玉米淀粉 一大匙
半匙

剁椒豆豉蒸排骨的做法

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解1

    1.准备好主要食材

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解2

    2.排骨流动水洗去血水沥干;加半匙盐和一匙料酒腌制半小时左右,目的是去除排骨中的血腥味和猪臊味。

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解3

    3.腌制排骨的过程中我们准备一下调料;2匙豆豉洗一下沥干切碎,生姜切碎,罐装剁椒一匙和剁椒水一匙;全部配料至碗里加一匙花生油拌均备用

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解4

    4.腌制好的排骨清洗一下沥干水份加一大匙玉米淀粉,洗干净手抓均;这样吃起来的排骨嫩滑。

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解5

    5.取一大碟子将排骨码好摆盘

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解6

    6.均匀的铺上(3图片)所有配料

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解7

    7.大锅把水煮开;上排骨大火隔水蒸15分钟即可

  • 剁椒豆豉蒸排骨的做法图解8

    8.出锅即食,香气扑鼻哦…

小贴士

所有配料(豆豉剁椒和剁椒水都有充足的盐分)的盐分充足,大家在制作时就不需要加盐咯

本菜谱由美食第一上传

剁椒豆豉蒸排骨的家常做法

全部
回到顶部