梅干扣肉

梅干扣肉
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健康功效

五花肉:补肾
八角:理气、止痛、温阳

梅干扣肉的做法

  • 梅干扣肉的做法图解1

    1.五花肉洗干净准备好

  • 梅干扣肉的做法图解2

    2.姜大料洗干净备用

  • 梅干扣肉的做法图解3

    3.一起放入锅中煮25分钟左右

  • 梅干扣肉的做法图解4

    4.捞出来用牙签扎几个洞

  • 梅干扣肉的做法图解5

    5.涂上酱油一点盐腌制半小时

  • 梅干扣肉的做法图解6

    6.锅中放入一点油,烧开把猪皮部位放入煎几分中

  • 梅干扣肉的做法图解7

    7.煎金黄色虎皮状捞出来

  • 梅干扣肉的做法图解8

    8.用刀切成片

  • 梅干扣肉的做法图解9

    9.摆好放入碗中

  • 梅干扣肉的做法图解10

    10.泡好后的梅干菜洗干净晾干水分备用

  • 梅干扣肉的做法图解11

    11.锅中放一点油加入蒜蓉

  • 梅干扣肉的做法图解12

    12.倒入梅干菜炒几下加入老抽蚝油适量盐

  • 梅干扣肉的做法图解13

    13.烧上一会儿

  • 梅干扣肉的做法图解14

    14.把梅干菜铺在肉上

  • 梅干扣肉的做法图解15

    15.放入锅中蒸

  • 梅干扣肉的做法图解16

    16.蒸好后把汁倒入碗中,再找一个盘子把蒸好的肉倒扣盘中淋上汁就可以开动了

小贴士

蒸的时侯,肉碗上不需要加盖,要让水蒸汽进入碗内,才能蒸出好吃的肉汁。

梅干扣肉的家常做法

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