红烧鸡块

红烧鸡块的做法
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健康功效:

孜然:理气、止痛、调中
料酒:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

葱姜适量
老抽适量
大鸡腿2只
青红椒适量
生抽适量

菜谱做法:

  • 红烧鸡块的做法图解1

    1.鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

  • 红烧鸡块的做法图解2

    2.青红椒切块备用。

  • 红烧鸡块的做法图解3

    3.香料准备好,葱打结,孜然少许,桂皮一小块,八角两个,生姜两块。

  • 红烧鸡块的做法图解4

    4.腌好的鸡块沥干水分,锅中放适量油,下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

  • 红烧鸡块的做法图解5

    5.加入适量生抽,少许老抽,少许蚝油,加水。

  • 红烧鸡块的做法图解6

    6.放入香料和葱,中小火闷15分钟左右。

  • 红烧鸡块的做法图解7

    7.加入少许冰糖。

  • 红烧鸡块的做法图解8

    8.加入青红椒翻炒两下。

  • 红烧鸡块的做法图解9

    9.出锅即可。

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