炒蛤蜊

炒蛤蜊
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作者:幼晴子6

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

花皮蛤蜊 2斤
辣椒切圈 3个
玉米油
花椒八角

炒蛤蜊的做法

  • 炒蛤蜊的做法图解1

    1.淡水洗3~5遍,加2勺粗盐浸泡40分钟。捞出备用
    这样就差不多把泥都吐干净了

  • 炒蛤蜊的做法图解2

    2.热锅,倒入玉米油,油热后放入辣椒、花椒八角爆香

  • 炒蛤蜊的做法图解3

    3.将蛤蜊放入爆炒2分钟,盖上锅盖约30秒,开盖看蛤蜊开口情况,

  • 炒蛤蜊的做法图解4

    4.蛤蜊开口后加调料,盖盖闷20秒,关火,开盖再翻炒然后出锅

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炒蛤蜊的家常做法

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