番茄菜花

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健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

番茄菜花的做法

  • 番茄菜花的做法图解1

    1.白菜花洗净,掰成小块。西红柿洗净,切成滚刀块。

  • 番茄菜花的做法图解2

    2.葱切沫,姜切沫,蒜切沫

  • 番茄菜花的做法图解3

    3.将淀粉10克,加少许清水调匀备用。

  • 番茄菜花的做法图解4

    4.锅中加清水,大火烧开,将掰好的菜花焯熟,控水备用。

  • 番茄菜花的做法图解5

    5.锅内下15克色拉油,大火烧至7成热,下葱姜蒜沫各10克,西红柿100克。

  • 番茄菜花的做法图解6

    6.爆香后,下番茄酱20克,料酒10克,翻炒。

  • 番茄菜花的做法图解7

    7.然后下焯好的菜花,加盐10克,味精10克,白糖15克,老抽5克,鸡粉5克,大火翻炒。

  • 番茄菜花的做法图解8

    8.加清水10克,用水淀粉勾芡,大火翻炒片刻,出锅装盘。

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