粉蒸排骨

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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

蒸肉米粉1袋
蒜粒3颗
腐乳汁10克
老抽2克
5克

粉蒸排骨的做法

  • 粉蒸排骨的做法图解1

    1.将葱,姜,蒜切片。

  • 粉蒸排骨的做法图解2

    2.将排骨冲洗干净无血水后,捞出沥干水分。

  • 粉蒸排骨的做法图解3

    3.将排骨内加10克料酒,两三片姜和蒜,加入腐乳汁10克,老抽2克,蚝油10克,糖5克,盐5克,搅拌均匀后,腌制15-30分钟。腌制时间越来排骨越入味。

  • 粉蒸排骨的做法图解4

    4.将米碎倒入腌好的排骨中,抓匀。使每块排骨表面都均匀包裹着米碎。

  • 粉蒸排骨的做法图解5

    5.将排骨放入盘中,蒸锅内加清水,将排骨放入蒸锅内,用中火蒸30分钟。

  • 粉蒸排骨的做法图解6

    6.将排骨端出,撒上葱,一道美味可口,色香味俱全的粉蒸排骨就展现在大家面前了。

小贴士

1.排骨腌制时间越长越入味.

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