炸草鱼的做法

• 1.草鱼杀好，片成鱼片，洗干净放在盆里备用

• 2.拿一小块姜，切成姜末备用

• 3.往盆里的鱼加入切好的姜末，加入一个鸡蛋，加少许料酒，少许盐。搅拌均匀，放个15分钟左右，让鱼好好的入味

• 4.入味好的鱼加入香炸粉搅拌均匀。锅里放油加热到差不多75度就可以开始下锅炸鱼了，鱼炸到金黄金黄的时候就可以捞出来放碟子里了