鹌鹑蛋红烧肉
健康功效
五花肉:补肾
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鹌鹑蛋红烧肉的做法
1.1.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉。
2.2.煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油。
3.3.翻炒均匀,加入糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉块。
4.4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉。大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时。
5.
5.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。
小贴士
红烧肉里面加入了鹌鹑蛋,不仅营养翻倍,还可以适当解腻。不敢吃肉的童靴,可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋,那味道可以说比肉还好吃呢!