可乐饼

可乐饼
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作者:陈小茹8

健康功效

土豆:和胃
洋葱:杀虫

食材用料

猪肉馅 100g
黑胡椒 盐 鸡蛋 面粉 面包屑

可乐饼的做法

  • 可乐饼的做法图解1

    1.1:土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦。

  • 可乐饼的做法图解2

    2.2:蒸好的土豆压成泥备用。

  • 可乐饼的做法图解3

    3.3:洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香;

  • 可乐饼的做法图解4

    4.4:放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅;

  • 可乐饼的做法图解5

    5.5:将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀;

  • 可乐饼的做法图解6

    6.6:把调好的馅料用手团成小球,压成饼;

  • 可乐饼的做法图解7

    7.7:先裹上一层面粉

  • 可乐饼的做法图解8

    8.8:再裹上一层蛋液

  • 可乐饼的做法图解9

    9.9:最后裹上面包糠

  • 可乐饼的做法图解10

    10.10:油温六成热时,放入裹好面包糠的小饼,炸至金黄酥脆状,将炸好的可乐饼捞出,放到厨房纸巾上吸油即可。

小贴士

1、土豆与馅都是熟的,不必炸的时间太长,炸到外皮酥脆即可。
2、如果土豆泥太干,可以放适当的牛奶调整一下。
3、吃时配上蕃茄沙司味道更好。

本菜谱由陈小茹8上传

可乐饼的家常做法

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