三色蛋

三色蛋
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作者:虫工

健康功效

鸡蛋:润燥
咸鸭蛋:护齿、保护骨骼

三色蛋的做法

  • 三色蛋的做法图解1

    1.鸡蛋清和蛋黄分别装2个碗里,打散。

  • 三色蛋的做法图解2

    2.咸鸭蛋和皮蛋切小块,放容器底部。

  • 三色蛋的做法图解3

    3.将蛋清倒入装有咸鸭蛋和皮蛋容器内。上蒸锅蒸5分钟。

  • 三色蛋的做法图解4

    4.打散的蛋黄倒在上面,再蒸10分钟。

  • 三色蛋的做法图解5

    5.放凉切片装盘即可。

小贴士

倒入蛋清时不要搅拌,用手摇晃容器使其均匀。这样才能让皮蛋块不散。我用的容器是乐扣玻璃保鲜盒。

本菜谱由虫工上传

三色蛋的家常做法

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