蒸鸡蛋羹的做法

• 1.分别取3只干净的小碗，每个小碗打入一个鸡蛋，然后第一只碗里放入3小勺白糖。第二只碗里放入一小勺白糖，两小勺红糖，第三只碗里放入和第二只碗相同量的白糖和红糖，再放入切碎的葡萄干

• 2.进行搅拌，红糖和白糖更好的融化

• 3.接着往碗里注入比鸡蛋液高3厘米的凉白开，在进行搅拌，（注：可以看到鸡蛋液的颜色变淡）

• 4.最后一步放入锅里蒸7分钟，（注：先是大火把锅里的水迅速煮沸3分钟后.接着用小火煮4分钟，最后关火，闷几分钟即可）