豆腐雕鱼彩疏蛊

豆腐雕鱼彩疏蛊
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作者:塑料壳

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
莴笋:护肝

食材用料

雕鱼肉 300克
豆腐泡 150克
海藻芽 100克
适量
鸡精 适量

豆腐雕鱼彩疏蛊的做法

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解1

    1.雕鱼剁成泥加入酱油,盐,麻油,葱花,鸡精调味腌制一会。

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解2

    2.豆腐泡切开一边,把中间的豆腐挖除,做成盒子。

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解3

    3.将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥搅拌均匀。

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解4

    4.将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层,大概三分之二的位置上 。

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解5

    5.上面再放上其他切好红萝卜、莴笋、海藻芽丁,摆入盘中。

  • 豆腐雕鱼彩疏蛊的做法图解6

    6.盖上保鲜膜,蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可

小贴士

1.挖豆腐的时候要小心不要把盒子挖烂了;

2.填鱼泥的时候要压实一点以免蒸好后塌陷;

3.盘子上盖层保鲜膜,是为了防止有蒸气水滴入,冲淡味道。

本菜谱由塑料壳上传

豆腐雕鱼彩疏蛊的家常做法

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