拔丝芝麻薯条

拔丝芝麻薯条
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作者:玉观音324

健康功效

红薯:宽肠通便

拔丝芝麻薯条的做法

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解1

    1.准备好食材,我这儿没有给芝麻拍照

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解2

    2.将红薯用削皮刀削皮,切成无名指那么宽窄就可以(太窄了容易炸干,太厚了又不容易熟)

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解3

    3.锅里热油

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解4

    4.油八九分热开始下薯条

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解5

    5.炸三四分钟后捞出来备用

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解6

    6.锅里再备少一点的油,加热到三分热

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解7

    7.放入适量白糖(这个时候一定要控制猪糖的多少,根据自己红薯的多少而定,太多了容易发苦)

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解8

    8.开始熬制,熬制时候加入一点点水,开始就是这种白泡泡

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解9

    9.白泡泡慢慢变得少,颜色慢慢变的发黄,不要着急一定要慢慢熬制,火太大容易熬制焦了,所以这儿要特别注意

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解10

    10.看颜色到这种程度的时候基本就好了火调的小小的

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解11

    11.放入刚才炸的红薯条,搅拌搅拌

  • 拔丝芝麻薯条的做法图解12

    12.撒上芝麻,关火(如果喜欢吃芝麻多放一点,不喜欢也可以不放呦)

小贴士

这个季节红薯和柿子都快熟了,所以一定要记住,红薯和柿子不能同食

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拔丝芝麻薯条的家常做法

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