玻璃叶饼(柞树叶饼)

玻璃叶饼(柞树叶饼)
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健康功效

芸豆:低蛋白质
芹菜:平肝

食材用料

猪肉馅 250g
花蚬子 一斤
柞树叶 20张
柞树叶 20张
柞树叶 20张
鸡精
十三香
耗油

玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解1

    1.猪肉馅准备好

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解2

    2.焯芸豆

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解3

    3.煮熟花蚬子

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解4

    4.焯好的芸豆剁碎,芹菜洗净剁碎,花蚬子洗去泥沙煮熟后也切碎,拌到肉馅里。放入调料,与和饺子馅一样。

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解5

    5.柞树叶洗净,用开水烫一遍。

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解6

    6.和面,面要稀,面里滴入食用油,方便脱叶。

  • 玻璃叶饼(柞树叶饼)的做法图解7

    7.用刀背挖稀面,抹到柞树叶上,陷料放到面糊最中间,双手合十,用手指的力量使面皮沾合。冷水上锅,上汽蒸十五分钟即可。

小贴士

面里一定要放油,不爱吃海鲜的可以不放花蚬子,柞树叶一定要洗干净。

本菜谱由五香花生米上传

玻璃叶饼(柞树叶饼)的家常做法

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