腐乳排骨的做法

• 1.排骨用清水冲洗干净

• 2.加入花椒水

• 3.加入淀粉

• 4.用手把排骨，淀粉，花椒水抓拌均匀。多揉搓几遍。用清水把排骨冲洗干净备用

• 5.夹2块腐乳放在小碗里，用汤匙舀2勺腐乳汁在小碗中。

• 6.用汤匙背部把腐乳块碾碎，与腐乳汁搅拌均匀。

• 7.调好的腐乳汁倒入处理好的排骨里，用手把排骨和腐乳汁抓拌均匀。装盘，上蒸锅，中火蒸20分钟

• 8.出锅，撒上香葱末，装饰一下，上桌。