锅包肉

锅包肉
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:养肝

食材用料

猪里脊 500克
土豆淀粉 100克
番茄加司 2勺
5克
鸡精 3克
白沙糖 1勺

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.里脊肉切片!(别切太小,过油会缩小)放盐腌制一下

  • 锅包肉的做法图解2

    2.葱、姜、蒜、胡萝卜切细丝,香菜切段待用

  • 锅包肉的做法图解3

    3.盐、醋,糖,番茄沙司调成酱汁待用

  • 锅包肉的做法图解4

    4.土豆淀粉加水调成糊待用!

  • 锅包肉的做法图解5

    5.里脊肉片放入干淀粉抓均倒入淀粉糊里

  • 锅包肉的做法图解6

    6.抓均待用

  • 锅包肉的做法图解7

    7.油7成热,小火炸肉片至金黄色

  • 锅包肉的做法图解8

    8.盛出待用

  • 锅包肉的做法图解9

    9.在热有7成热回锅炸第二次至酥脆金黄色!盛出待用

  • 锅包肉的做法图解10

    10.锅内留少许底油!放入葱姜蒜爆香

  • 锅包肉的做法图解11

    11.放入番茄酱油汁加少许水烧开

  • 锅包肉的做法图解12

    12.放入炸好里脊肉,一半胡萝卜丝,一半香菜段。翻炒

  • 锅包肉的做法图解13

    13.翻炒完全挂汁出锅!撒上余下一半胡萝卜香菜即可!

小贴士

醋!和白糖依个人口味可随意调整!肉片放入少盐腌5分钟更入味!

本菜谱由牵佐手卟蓠上传

锅包肉的家常做法

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