香辣藕丁

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健康功效:

料酒:活血化瘀

菜谱做法:

  • 香辣藕丁的做法图解1

    1.1葱、姜、蒜切片,红椒、青椒切丁。

  • 香辣藕丁的做法图解2

    2.2将莲藕切成3厘米厚片,然后竖刀切成条,顶刀切成丁,泡在水中备用。

  • 香辣藕丁的做法图解3

    3.将藕丁焯好备用。

  • 香辣藕丁的做法图解4

    4.锅中下油加热,将干辣椒、葱、姜、蒜爆香;加入红椒丁和青椒丁煸炒几下。

  • 香辣藕丁的做法图解5

    5.然后加入藕丁和盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉、料酒、少许清水。

  • 香辣藕丁的做法图解6

    6.最后用水淀粉勾芡,大火翻炒几下出锅,即可。

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