五仁月饼

五仁月饼
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食材用料

低筋面粉 200克
糖浆 150克
炒熟的去皮花生 60克
炒熟的黑芝麻 50克
炒熟的原味瓜子仁 60克
炭烧腰果 70克
葡萄干和黑加仑 80克
熟糯米粉 200克

五仁月饼的做法

  • 五仁月饼的做法图解1

    1.面粉,糖浆,油混合均匀揉成团后放盆子里盖上保鲜膜,进冰箱冷藏差不多一小时。接下来坚果加油50克混合均匀后加入熟糯米粉再加糖加葡萄干和黑加仑再加入水混合揉成团。

  • 五仁月饼的做法图解2

    2.馅70克,皮30克。我做的是100克月饼。面皮事先压扁,然后包上馅

  • 五仁月饼的做法图解3

    3.面皮要厚薄均匀才好看

  • 五仁月饼的做法图解4

    4.印模。

  • 五仁月饼的做法图解5

    5.方子是10个月饼的量

  • 五仁月饼的做法图解6

    6.上下180度烤30分钟。

  • 五仁月饼的做法图解7

    7.等回油2天再吃,口感香甜

五仁月饼的家常做法

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