蒜苔炒肉的做法

• 1.将蒜苔择小并淘静备用

• 2.将干辣椒，葱和蒜切成小段

• 3.肉切片备用

• 4.锅里放入少量油，先将肥肉煸炒一下，倒入瘦肉一起炒，炒时放点盐，炒至肉变色，捞起来备用

• 5.把切好的干辣椒，和蒜放入锅里煸炒一会，把蒜苔倒入锅里一起炒。蒜苔熟时倒入肉，放入盐，味精，花椒，葱和酱油。最后倒入盘子里。