酥肉饼 （苏式鲜肉月饼）的做法

• 1.把姜蒜 盐 白糖 酱油 放到肉馅里搅拌 备用

• 2.这是油水面，150克面粉加60克猪油 再加22克水 揉成光滑面团

• 3.这是酥油面 100克面粉加50克猪油 揉成光滑面团

• 4.一个个切起来戳圆放着 用东西盖15分钟 不用湿的

• 5.把油水面弄成饺子皮一样 把酥油面包进去按扁 压成这样的 看图 就是长的

• 6.然后卷起来 在压成长的 然后再卷起来弄成圆的就可以包肉了

• 7.做好后可以刷蛋黄 也可以不刷 个人爱好。我有些做起来变硬了 我摸点水 然后放上芝麻放进烤箱 我没有烤箱 我是用微波炉的 100度 18分钟左右即可 烤箱的话我就不知道了

• 8.烤好后吃起来很酥的哦 嘴巴下拿手接下哦 哈哈