香辣水煮肉片的做法

• 1.把小菜清洗干净准备好

• 2.肉切片用一个鸡蛋清，少许料酒生抽盐，定粉勾芡

• 3.把葱姜蒜准备好

• 4.小菜炒水

• 5.放入碗底备用

• 6.锅内热油放配料辣椒酱炒出红油

• 7.放水烧开放肉片放调料煮三分钟

• 8.倒入碗中

• 9.淋热油即可