香哈网>菜谱大全>香酥鸡块
香酥鸡块
健康功效
洋葱:利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
香酥鸡块的做法
![香酥鸡块的做法图解1]()
1.鸡腿去骨切小块。
![香酥鸡块的做法图解2]()
2.放入料酒，盐，十三香，鸡精，海鲜酱油及糖抓拌均匀，再放入姜片洋葱稍加搅拌，腌渍半小时以上。
![香酥鸡块的做法图解3]()
3.淀粉糯米粉面粉混合备用。
![香酥鸡块的做法图解4]()
4.将腌制好的鸡块逐一裹上干粉待炸，尽量裹均匀，表面无湿润的地方，否则炸的时候崩。
![香酥鸡块的做法图解5]()
5.锅中倒适量油，待油温六七成热，逐一下入肉块进行炸制。
![香酥鸡块的做法图解6]()
6.炸的过程中要勤翻面，待两面金黄，且鸡肉块周围变小泡了，就熟了。
![香酥鸡块的做法图解7]()
7.捞出控油摆盘。（开火捞才能不吸油）
![香酥鸡块的做法图解8]()
8.原味鸡块就做好了。（捡出几块给宝宝吃⊙▽⊙）
![香酥鸡块的做法图解9]()
9.你可以撒上孜然粉吃。
![香酥鸡块的做法图解10]()
10.你也可以撒上烧烤料吃。
![香酥鸡块的做法图解11]()
11.或许你干脆蘸番茄酱吃。
![香酥鸡块的做法图解12]()
12.总之，怎么吃都好吃，外酥里嫩的香酥鸡块就做好啦!
小贴士
1.鸡块一定要腌半个小时以上才入味，而且腌之前舔舔要稍微咸一点。
2.粉的比例掌握好，才是外酥的关键，喜欢脆的可以复炸一遍。
3.炸的时候，鸡块上的粉抖一抖，我的一锅油就废了，里面都是粉。
4.个人感觉，撒烧烤料的最好吃。
香酥鸡块的家常做法
（全部）
