酱爆火腿杏鲍菇的做法

• 1.把杏鲍菇，火腿，黄瓜都切成小丁备用，葱姜蒜切末备用。

• 2.锅内放适量油，放入葱姜蒜末，炒香，放入老抽，醋，十三香，盐，鸡精，以及六月香豆瓣酱，单县豆瓣酱。

• 3.放入火腿，杏鲍菇，黄瓜丁，尖椒，蒜台等材料，迅速炒匀。

• 4.炒匀之后放入适量水，继续翻炒，待汁水收干后即可装盘。