芹菜煎鸡蛋

芹菜煎鸡蛋
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健康功效

芹菜:平肝
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

芹菜煎鸡蛋的做法

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解1

    1.备齐食材。

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解2

    2.芹菜摘掉头,用清水洗两遍。(我提前把叶子摘掉了)

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解3

    3.洗干净的芹菜切碎。

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋打到小盆子里面,放芹菜丁进去。放适量盐,用筷子搅拌至鸡蛋液起泡沫状。

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解5

    5.锅热,倒适量花生油。油热,用铲子把油圴匀涂在锅周围,再调成小火。把鸡蛋液倒到锅里面去。先不要去动鸡蛋液。

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解6

    6.小火慢慢煎一到两分钟,待鸡蛋液周围凝固成型后,再翻另一面。煎至两面金黄,即可关火。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切散。

  • 芹菜煎鸡蛋的做法图解7

    7.成品图如下。

小贴士

煎鸡蛋要小火,慢慢煎。不要心急用大火,会煎焦,粘锅的。

本菜谱由浪漫的小约定上传

芹菜煎鸡蛋的家常做法

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