啤酒焖胡萝卜五花肉

啤酒焖胡萝卜五花肉
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作者:淡然070

健康功效

青椒:养肝
胡萝卜:养肝明目

食材用料

带皮五花肉 1块
啤酒 1瓶
生抽 适量
老抽 适量
适量
姜蒜葱 各适量

啤酒焖胡萝卜五花肉的做法

  • 啤酒焖胡萝卜五花肉的做法图解1

    1.将食材如图切好。

  • 啤酒焖胡萝卜五花肉的做法图解2

    2.烧开水,将肉焯水沥干。

  • 啤酒焖胡萝卜五花肉的做法图解3

    3.点火起锅,放少许油,油温稍高后放入姜蒜和冰糖,等冰糖化后加入肉煸炒,加入生抽老抽炒至肉变色出油。

  • 啤酒焖胡萝卜五花肉的做法图解4

    4.待肉煸出油后加入胡萝卜,翻炒两分钟,加入适量盐,然后倒入啤酒,加盖大火烧开,转小火焖煮。

  • 啤酒焖胡萝卜五花肉的做法图解5

    5.等汤汁还剩一些时,加入青椒继续焖至汤汁收干,出锅洒上葱花。

小贴士

焖肉的过程有点长,中间要多翻动两次。

本菜谱由淡然070上传

啤酒焖胡萝卜五花肉的家常做法

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