紫薯银耳羹

紫薯银耳羹
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作者:奥奥特曼

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
银耳:维持皮肤和粘膜健康
冰糖:和胃

紫薯银耳羹的做法

  • 紫薯银耳羹的做法图解1

    1.把银耳提前泡发,掰成小朵备用。

  • 紫薯银耳羹的做法图解2

    2.把紫薯洗净削皮,切成小丁备用。

  • 紫薯银耳羹的做法图解3

    3.锅内一次性放入足量清水烧开后放入银耳,烧开后再转小火慢炖煮约40分钟。

  • 紫薯银耳羹的做法图解4

    4.再加入紫薯丁和冰糖,大火烧开转小火炖煮约20分钟。

  • 紫薯银耳羹的做法图解5

    5.放入冰箱冷藏后口感更佳!

小贴士

1、夏季时放入冰箱冷藏后口感更佳!
2、银耳炖煮时建议尽量掰碎,掰得越碎炖煮时越容易出胶。
3、炖煮时一次性加足清水,中途加水会冲淡胶质。

本菜谱由奥奥特曼上传

紫薯银耳羹的家常做法

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