中秋冰皮月饼的做法

• 1.红豆洗好，泡一会，再用高压锅压烂，再过滤出豆沙来，豆沙水用纱布袋过滤出纯豆沙，水要挤得越干越好，放入锅中倒入适量色拉油和白砂糖炒干水分。纯豆沙就做好了！

• 2.除豆沙外所有材料混合搅拌均匀，放入蒸锅中蒸20分钟，拿出凉凉再放入冰箱冷藏冷会儿。

• 3.饼皮取20g,豆沙馅料30g，各自搓圆。

• 4.再像包圆子的方法把豆沙包在冰皮里面，再放入模具，压出形状就可。