番茄鸡蛋冷面

番茄鸡蛋冷面
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
西葫芦:低蛋白质

番茄鸡蛋冷面的做法

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解1

    1.准备所有食材洗净备用

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解2

    2.蒜切末,番茄切小块,西葫芦和青椒切小丁

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解3

    3.炒锅放油,待油温热时,先放入鸡蛋炒好,盛出备用

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解4

    4.放入蒜末,青椒炒出香味,再放入西葫芦,加入十三香翻炒一分钟

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解5

    5.放入番茄一起翻炒

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解6

    6.待番茄炒出汁,加入半碗热水烧开,加入盐,放入鸡蛋,用锅铲把鸡蛋铲小块,加入少量味精调味即可

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解7

    7.另起锅,加入水烧开,放入面条,大火煮三分钟

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解8

    8.煮面的时间,把黄瓜切成丝

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解9

    9.面条放入凉白开水中过凉

  • 番茄鸡蛋冷面的做法图解10

    10.捞出面条,拌入菜开吃

小贴士

不喜欢青瓜的朋友,可以用煮面的水煮些绿豆芽或青菜,也是一样的美味

番茄鸡蛋冷面的家常做法

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