回锅肉的做法

• 1.把肉洗净煮熟，切薄片备用

• 2.准备好配菜。红椒丝一点点就行，配色用。也可以不要

• 3..热锅倒入油，热大概半分钟

• 4..下入切好的熟肉片

• 5.等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”，放入豆瓣酱

• 6.再放入黑豆豉，翻炒几秒

• 7.放入青蒜头和红椒丝，翻炒几秒至断生

• 8.烹入一点点酱油

• 9.最后放入青蒜苗，放入味精，炒匀即可起锅