玉米菠菜丸子汤

玉米菠菜丸子汤
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作者:禅源

健康功效

菠菜:润燥

食材用料

瘦猪肉 3两
甜玉米 1个
适量
红薯淀粉 一勺
鸡精 一小勺
适量

玉米菠菜丸子汤的做法

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解1

    1.准备好所有的食材,以备待用。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解2

    2.将玉米洗净去丝切段,7段左右,盛入盘中备用。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解3

    3.瘦猪肉提前让人绞碎,细碎。将少量盐、一勺淀粉、切好的姜蒜沫状加入肉中,上下按压,使姜蒜盐淀粉均匀地融入其中。(加蛋清可以使丸子很鲜嫩哦,因为我感冒了就没加鸡蛋)

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解4

    4.锅内放适量水(根据锅的大小),水开后加入玉米。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解5

    5.当玉米煮出香味时,把火开到最小,然后取碗中适量的肉,在手中捏圆或撮圆,逐个放入玉米水中,注意肉丸与肉丸之间要保证一定距离。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解6

    6.丸子全部放进去后,把火开到中火。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解7

    7.菠菜反复洗净,去掉有黑头的底部与残损的叶子,以备待用

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解8

    8.当丸子快煮时,加入菠菜,让菠菜融入汤中。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解9

    9.加入适量盐与鸡精调鲜,搅拌均匀,致使入味入鲜。

  • 玉米菠菜丸子汤的做法图解10

    10.盐、鸡精入汤30秒左右,关火盛汤。
    这样,一道清新如诗又香美的玉米菠菜丸子汤便与大家无缘相遇了!

小贴士

丸子要到市场买新鲜的,拒绝买超市里冻着的,谁知道冻了多少天呢,要保证健康,同时,这样才入口纯正鲜嫩。

本菜谱由禅源上传

玉米菠菜丸子汤的家常做法

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