用料：
- 黄瓜 1根
- 红辣椒 1小段
- 胡萝卜 1小段
- 米饭 1碗
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 鸡蛋 1个
小贴士：
黄瓜尽量选大点长点的，这样能更好的做黄瓜盅。
做法：
- 1. 将黄瓜切成同等长度的段，制作黄瓜盅
- 2. 在黄瓜两边的边缘处轻轻切开1厘米左右的开口，千万不要切到底部
- 3. 在沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部位
- 4. 拿掉后用水果刀将黄瓜切成十字花刀，四边都划开，把黄瓜瓤取出，尽量取干净点。
- 5. 3个黄瓜盅都取干净
- 6. 黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝，竹叶，摆在黄瓜盅的两边。
- 7. 黄瓜，胡萝卜，红辣椒，火腿肠，香葱切成粒
- 8. 锅热放2勺油，油热倒入鸡蛋打散翻炒，炒至金黄依次倒入各种食材粒翻炒均匀
- 9. 倒入米饭放适量盐，1勺生抽翻炒均匀后放入香葱粒翻炒几下就可以了
- 10. 最后将鸡蛋炒饭装入每个黄瓜盅内就完成了。