腐竹:抗癌防癌 西芹:活血化瘀 胡萝卜:健脾
1.先准备色泽好的腐竹 烧一锅温水,放入腐竹泡开。(可以放两根筷子压着,上面加个盘子好让腐竹全泡水里)
2.前腿猪肉一块,猪肉切薄片,用盐、玉米淀粉腌制片刻
3.西芹刨筋切小块,胡萝卜切片
4.泡好的腐竹沥水,剪成小段
5.锅中放适量油,爆香葱段,放入猪肉片拌炒 猪肉炒至变色,放入胡萝卜
6.翻炒至胡萝卜断生再放入纱芹炒均匀,放入腐竹,倒入酱汁(内有盐,糖,生抽,蚝油,清水,生粉),大火翻炒 入味后,装盘即可
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