羊蝎子火锅

羊蝎子火锅的做法
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健康功效:

草果:温中、祛痰、截疟
料酒:活血化瘀

食材用料:

鲜羊蝎子一整根
葱,姜,蒜各一撮
花椒,大料各一撮
良姜一块
豆冠一撮
老抽半勺
半勺
红辣椒3一4个

菜谱做法:

  • 羊蝎子火锅的做法图解1

    1.羊蝎子洗净,用凉水泡出血水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅

  • 羊蝎子火锅的做法图解2

    2.准备调味料

  • 羊蝎子火锅的做法图解3

    3.开锅打去浮沫干净后,放入料酒

  • 羊蝎子火锅的做法图解4

    4.在下入老抽酱油

  • 羊蝎子火锅的做法图解5

    5.然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好

  • 羊蝎子火锅的做法图解6

    6.最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀

  • 羊蝎子火锅的做法图解7

    7.大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味

  • 羊蝎子火锅的做法图解8

    8.吃时捞出享用美味

菜谱小贴士:

提示,炖好羊蝎子吃时放入电磁炉上,这样不会凉,用汤涮菜,菜依个人添加喜欢吃的菜,一家围着火锅享用美食

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