翡翠虾仁三色面的做法

• 1.面粉分三份

• 2.三个碗分别加入水、菠菜汁和胡萝卜汁和面，揉成三个颜色的面团，可以透过面团看出面团硬度

• 3.饧发四十分钟，四十分钟后揉面，发现饧发后的面团比刚揉好的要细腻

• 4.擀成面片，我用的面条机

• 5.切成条

• 6.锅放水，烧开，下面，面飘起来即可，放入虾仁，油菜，盐，鸡精，贝露汁，香油，胡椒粉调味出锅即可食用