1.先处理好秋刀鱼
2.先把锅加热少许油哥放入秋刀鱼
3.煎两面金黄再放葱、姜、辣椒
4.等差不多好了再加入孜然粉,生抽,开小火入味片刻既可出锅了
煎的时侯要开小火,一点油就好,因为秋刀鱼的皮本身就有好多油脂
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