凉拌莲藕的做法

• 1.莲藕切薄片，胡萝卜切十字花型

• 2.莲藕用清水泡，锅中烧开水，放入莲藕，木耳煮2分钟，快好时放入胡萝卜煮片刻捞起，冲凉水，这样，莲藕会很脆。

• 3.锅里烧油，放入干辣椒，蒜末，葱爆一下浇入莲藕中，再放醋，盐，和少许糖就可以装盘了