麻辣香锅的做法

• 1.先把虾线剔除，冼净备用，虾不用焯水，其他/菜一需焯水。

• 2.土豆，藕切成片，焯水。

• 3.木耳提前泡发，跟金针菇一起焯水，沥水备用。

• 4.午餐肉切片。

• 5.葱切小段，蒜拍碎，姜切几片。

• 6.者准备完毕开火，锅里比炒菜时放的油多点，油热放麻椒，麻椒炸好可以捞出也可以不捞。

• 7.放火锅料炒一下，在放豆瓣酱，在放葱姜蒜炒香。先放虾翻炒一会。

• 8.最后把配菜都放进去炒一下，放盐，糖，生抽翻炒一下可以关火了，关完放香菜。

• 9.最后撒完芝麻出锅开吃。?