炸金条

炸金条
63088浏览 / 2269收藏
作者:未知数

健康功效

鸡蛋:润燥
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

白豆腐 6块
面包糠 1包
水(焯水用) 适量
2勺子

炸金条的做法

  • 炸金条的做法图解1

    1.淀粉先不要一次性加入盘子里,鸡蛋两个调成鸡蛋液

  • 炸金条的做法图解2

    2.面包糠也分几次加入盘子里加入黑芝麻

  • 炸金条的做法图解3

    3.准备六快白豆腐

  • 炸金条的做法图解4

    4.再把白豆腐切成长条

  • 炸金条的做法图解5

    5.锅中烧沸水放入2勺子盐,放入白豆腐焯一下水

  • 炸金条的做法图解6

    6.捞出来沥干水份,要小心一点

  • 炸金条的做法图解7

    7.然后把白豆腐先裹上一层淀粉,在裹上一层蛋液,最后裹上面包糠和黑芝麻

  • 炸金条的做法图解8

    8.依次裹好,这里只是一部分

  • 炸金条的做法图解9

    9.锅烧到无水,倒入适量花生油,等放一只筷子下去四周冒泡了就可以放豆腐下去炸了。要中火慢炸

  • 炸金条的做法图解10

    10.等炸得有点黄了,有点浮起的状态就可以捞出控下油。其它的也同样方法炸好

  • 炸金条的做法图解11

    11.炸好的一大盘

小贴士

豆腐裹蛋液的时候最好拿个大一点的勺子慢慢弄出面包糠那里,不然很容易段。豆腐炸的时候会有一点点胀。不过不会影响口感。

本菜谱由未知数上传

炸金条的家常做法

全部
回到顶部