啤酒鸡

啤酒鸡
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作者:倾听-小熙

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

童子鸡 一只
啤酒 一罐330毫升
姜片 适量
生抽 100毫升
适量

啤酒鸡的做法

  • 啤酒鸡的做法图解1

    1.鸡洗净,沥干水分备用

  • 啤酒鸡的做法图解2

    2.姜片,蒜切好备用

  • 啤酒鸡的做法图解3

    3.鸡剁成大块

  • 啤酒鸡的做法图解4

    4.锅里放油,先将姜片爆香

  • 啤酒鸡的做法图解5

    5.再把鸡肉倒入锅中煸炒,加入适量料酒

  • 啤酒鸡的做法图解6

    6.鸡肉炒至表皮变黃时,加入生抽,蚝油和适量糖下去炒至上色。

  • 啤酒鸡的做法图解7

    7.然后倒入啤酒开始煮,加入蒜一起。

  • 啤酒鸡的做法图解8

    8.童子鸡比较嫰,煮15到20分就差不多了。放适量盐调味(如果吃的淡可以不用放盐,因为生抽已经够味了)

  • 啤酒鸡的做法图解9

    9.等水份收的差不多就可以了,

  • 啤酒鸡的做法图解10

    10.成品,开吃吧!

小贴士

此菜可以不放盐,放了生抽味道已经刚刚好。
如果喜欢吃辣的,可以加入辣,我家是因为有小朋友所以沒加辣。
因为高温煮,啤酒的酒精也挥发的差不多了,所以小朋友吃也没关系。

本菜谱由倾听-小熙上传

啤酒鸡的家常做法

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