糖醋蒜

糖醋蒜
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

新鲜大蒜 1罐
陈醋 适量
少量

糖醋蒜的做法

  • 糖醋蒜的做法图解1

    1.挑选个大没伤的蒜,将大蒜外面老皮剥去,跟去掉,用清水洗净控干水分(最好用新出的大蒜腌醋蒜)

  • 糖醋蒜的做法图解2

    2.准备能淹没住蒜的醋量,开火将锅烧热倒入醋,加入少量的盐,加入适量白糖(喜欢甜味重的可多加些)

  • 糖醋蒜的做法图解3

    3.用干净勺子搅拌下,防止糖沉淀锅底,将锅内醋煮滚后关火,倒进干净的盆里晾凉备用

  • 糖醋蒜的做法图解4

    4.将控干水分的大蒜装入瓶内,倒入晾凉的醋,盖好放置在干燥阴凉处,一般个把月蒜就不辣了,不过放的时间越长越好吃

  • 糖醋蒜的做法图解5

    5.这是九月份腌的蒜,虽然不辣了,但是和去年腌的味还是差点

小贴士

切记熬醋时一定不能碰到油,要不蒜会腌坏的

糖醋蒜的家常做法

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