瓦罐土猪骨

瓦罐土猪骨
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作者:雨寒殿下5

食材用料

猪筒子骨 0.8kg~1kg
(或猪排骨) (0.6kg~0.8kg)
山药一根 1kg左右
(或海带) (0.3kg水发后)
生姜、猪油
油盐味精白胡椒 适量
1可加食用药材(可不需) 因人而异适量
2可加玉米棒(最好另一次) 两三支
1与2最好不要与同加入 因人而异适量
1与2是另一种做法 适量

瓦罐土猪骨的做法

  • 瓦罐土猪骨的做法图解1

    1.买回的排骨砍5~7cm的段,清洗净后待用。

  • 瓦罐土猪骨的做法图解2

    2.炒锅加油入姜再放排骨煸炒至血水快干,加入适量与瓦罐同等的水烧开。后倒入瓦罐微火煨。

  • 瓦罐土猪骨的做法图解3

    3.烂度用人而异,时间约45~65m,加山药在起罐前时间20~35m。后调味即可品尝。

小贴士

注意瓦罐热量,上桌拿用耐热品或竹排垫底,小心勿烫到手。

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瓦罐土猪骨的家常做法

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