山城舌花飘

山城舌花飘
13583浏览 / 11收藏
作者:雨寒殿下5

食材用料

猪口条 一只0.8kg左右
豆芽千张打底 适量
可加猪红 适量
香菜大蒜 适量
花椒干尖椒 用麻辣程度而适量
油、生姜、大葱 适量
豆瓣鸡精味精胡椒 适量

山城舌花飘的做法

  • 山城舌花飘的做法图解1

    1.买回鲜猪口条,锅烧水,开时放入焯一会儿,去异物,即外面一层白色的部分,洗净待用。

  • 山城舌花飘的做法图解2

    2.刀工制作成花形,因刀工技术可片成菊花形,或简单切片,再在片上切不需断的几刀即可,待用。

  • 山城舌花飘的做法图解3

    3.用盐腌制或上桨少许,备用。形同水煮菜系列!

小贴士

注意鲜嫩感,不易过火候。冬天宜适用,让人暖和感。

本菜谱由雨寒殿下5上传

山城舌花飘的家常做法

全部
回到顶部