金针菇炒西红柿

金针菇炒西红柿
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作者:Facingthesea

健康功效

西红柿:生津止渴
金针菇:低蛋白质

食材用料

植物油 适量
食盐 适量
鸡精 少量
豌豆粉 少量

金针菇炒西红柿的做法

  • 金针菇炒西红柿的做法图解1

    1.准备食材

  • 金针菇炒西红柿的做法图解2

    2.西红柿去皮。将西红柿放在碗中,倒入开水,最好淹过西红柿,烫三至五分钟。

  • 金针菇炒西红柿的做法图解3

    3.将金针菇撕成一小撮洗净,切成两半

  • 金针菇炒西红柿的做法图解4

    4.将大蒜切成片,葱切成小段

  • 金针菇炒西红柿的做法图解5

    5.这个时候西红柿差不多可以了。剥皮,切成小块

  • 金针菇炒西红柿的做法图解6

    6.倒入适量植物油,七八成热下蒜煸出香味

  • 金针菇炒西红柿的做法图解7

    7.然后倒入西红柿,再加入少量的水,加适量食盐

  • 金针菇炒西红柿的做法图解8

    8.西红柿稍稍炒一下,加入金针菇的根部,根部炒软后再倒入剩下的

  • 金针菇炒西红柿的做法图解9

    9.金针菇炒好后,倒入兑水的豌豆粉收汁

  • 金针菇炒西红柿的做法图解10

    10.放葱花和鸡精翻炒两下,出锅

小贴士

西红柿去皮时,如果开水没有淹过西红柿,记得翻动一下。如果没有豌豆粉也可以不加,我试过,也挺好吃,汁比较多。

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金针菇炒西红柿的家常做法

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