全麦椰蓉餐包

全麦椰蓉餐包
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 200克
2克
炼乳 1勺
酵母 3克
蛋液 适量
椰蓉 适量

全麦椰蓉餐包的做法

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解1

    1.面包桶内先放牛奶,鸡蛋打进去,盐和糖对角放,再倒一勺炼乳,(也可以换成15克左右的奶粉)然后倒进面粉,最后在面粉中间放酵母,启动面包机揉面程序。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解2

    2.揉面半个小时左右放黄油继续揉面,我一般用面包机揉面一个小时能到出膜阶段。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解3

    3.揉好的面团直接在面包桶里发酵到原来的2.5倍大。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解4

    4.启动揉面程序再揉几分钟,相当于给面团排气,然后把面团分成均匀的六份,揉匀松弛二十分钟。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解5

    5.整好形状放进烤盘。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解6

    6.在温暖的地方发酵至原来面团的两倍大,刷上蛋液,撒适量椰蓉。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解7

    7.烤箱180度预热,中层烤二十分钟,大概十分钟左右时面包上色了加盖一层锡纸,防止上面颜色过深。

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解8

    8.香喷喷的面包出炉啦!

  • 全麦椰蓉餐包的做法图解9

    9.成品图。

小贴士

烤箱温度不同,第一次做面包要随时观察面包上色情况,及时加盖锡纸。面包晾凉后装进袋子里面尽快食用。

全麦椰蓉餐包的家常做法

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