麻酱火烧

麻酱火烧
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作者:猪猪冰

食材用料

麻酱 100克
5克
五香粉 5克
泡打粉 1克
温水 150克

麻酱火烧的做法

  • 麻酱火烧的做法图解1

    1.面粉留50克,其余加泡打粉温水和成柔软面团,发酵半小时

  • 麻酱火烧的做法图解2

    2.50克面粉炒熟,同麻酱,五香粉,孜然粉,盐放入碗内;油烧热倒入碗内搅拌均匀,待用

  • 麻酱火烧的做法图解3

    3.发酵好的面团擀开,酱调好的麻酱铺匀卷起

  • 麻酱火烧的做法图解4

    4.揪成均匀大小的挤子,放手心揉成烧饼挤子,正面沾水沾芝麻

  • 麻酱火烧的做法图解5

    5.将烧饼胚芝麻面朝下放饼秤烙制,上下勤翻个至饼鼓起,成熟装盘

  • 麻酱火烧的做法图解6

    6.展示一下成熟的烧饼,香气浓郁外酥里嫩层层分明

小贴士

麻酱味极浓,外酥里嫩,要比外面的香好多呦?更重要的是真材实料,怎么样是不是也想试试了呢?可以根据自己喜好调制不同口味的馅料呦,展开你的想象来吧?注意烙制烧饼时一定要加盖子呦,如果是烤箱烤出来会更好,试试吧?
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本菜谱由猪猪冰上传

麻酱火烧的家常做法

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