芹菜拌腐竹

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健康功效:

芹菜:除烦、平肝、清热
腐竹:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
红椒:温中、开胃、消食

菜谱做法:

  • 芹菜拌腐竹的做法图解1

    1.芹菜洗净,切成菱形段。

  • 芹菜拌腐竹的做法图解2

    2.1红椒切菱形。

  • 芹菜拌腐竹的做法图解3

    3.2发好的腐竹斜刀切菱形,放入盘中备用。

  • 芹菜拌腐竹的做法图解4

    4.锅中放入清水500克,大火烧开,下入红椒块、芹菜和腐竹。

  • 芹菜拌腐竹的做法图解5

    5.焯透倒入漏勺过凉水控水备用。

  • 芹菜拌腐竹的做法图解6

    6.取一只干净的盒,把控开水分的红椒块、芹菜和腐竹放入碗中,加盐、米醋、味精、白糖、香油,拌均即可。

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