西兰花金针菇蒸排骨

西兰花金针菇蒸排骨
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作者:禅源

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
金针菇:低蛋白质

西兰花金针菇蒸排骨的做法

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解1

    1.准备好所有食材,以备待用。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解2

    2.将斩好的排骨洗净除掉血水放进碗中,加入洗净切好的姜块与蒜,适量淀粉、生抽、鸡精、盐、白糖,并加入少量料酒,腌制30分钟左右。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解3

    3.把洗净切好的西兰花与洗净除掉黑头的金针菇放入有盐的温水中,泡致约10分钟。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解4

    4.将另一锅中加入适量水,将其烧开。把葱切段,放置一旁,以备待用。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解5

    5.把泡好的金针菇放于盘子的底部,西兰花围成一圈放置。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解6

    6.将腌制好的排骨放于中间位置,并把摆好的盘置于烧开水的铁锅蒸格上。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解7

    7.盖上锅盖,蒸30分钟左右。蒸的过程中,随时观察是否添水,蒸的时间快结束时,倒入适量芝麻油。

  • 西兰花金针菇蒸排骨的做法图解8

    8.蒸好后,起锅并洒上葱花。就这样,西兰花金针菇蒸排骨便可以呈上桌子了,清淡、美味、营养、健康。

小贴士

家里若有老年人或是牙齿不好的食友,可以多蒸一些时间,软而易嚼。

本菜谱由禅源上传

西兰花金针菇蒸排骨的家常做法

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