自制出油咸鸡蛋

自制出油咸鸡蛋
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食材用料

新鲜鸡蛋 25个
细盐 100克
高度白酒 100ml
保鲜袋 25个

自制出油咸鸡蛋的做法

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解1

    1.准备多半碗高度白酒

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解2

    2.100克食盐分次倒入碗中

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解3

    3.取两个洗干净的鸡蛋放入白酒中,轻轻转动

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解4

    4.鸡蛋在白酒中浸泡2-3分钟后,稍控干后均匀裹上细盐

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解5

    5.用保鲜袋紧紧裹住蘸满盐的鸡蛋,用皮筋扎紧放入透气的容器中码好(我用的容器是塑料筐)

  • 自制出油咸鸡蛋的做法图解6

    6.按步骤把25个鸡蛋都做好后,把鸡蛋放到阳光下暴晒3-5个小时,然后放到阴凉通风处21 天后就可以煮食了,保证个个出油噢!心动的亲赶紧行动起来吧!

小贴士

1.鸡蛋要选新鲜个头均匀的
2.盐要分次加入
3.鸡蛋要在高度白酒中轻轻转动
4.保鲜袋要裹紧

自制出油咸鸡蛋的家常做法

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