爆炒鸭肠

爆炒鸭肠
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作者:吴大妞

健康功效

西芹:低蛋白质

食材用料

湖南椒 3个
生粉 适量
鸡粉 适量
适量
生抽 适量

爆炒鸭肠的做法

  • 爆炒鸭肠的做法图解1

    1.准备食材,鸭肠买事先处理好的比较好

  • 爆炒鸭肠的做法图解2

    2.西芹湖南椒斜刀切片,蒜头拍碎,生姜切片

  • 爆炒鸭肠的做法图解3

    3.鸭肠用生粉搓洗两遍

  • 爆炒鸭肠的做法图解4

    4.锅里放水加入料酒烧开,放入鸭肠焯水一分钟左右捞出过凉水,再用清水洗一遍就没有味道了

  • 爆炒鸭肠的做法图解5

    5.清洗过后的鸭肠切段待用

  • 爆炒鸭肠的做法图解6

    6.热锅下油放入生姜蒜头爆香

  • 爆炒鸭肠的做法图解7

    7.爆香后将所有食材一起倒入翻炒片刻,加入蚝油鸡粉料酒继续翻炒

  • 爆炒鸭肠的做法图解8

    8.快起锅前加入适量盐调味即可出锅享用

小贴士

因为鸭肠已经熟了,所以翻炒的时间不用太长,五六分钟就可以了

本菜谱由吴大妞上传

爆炒鸭肠的家常做法

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