脆皮肠青菜炒饭

脆皮肠青菜炒饭的做法
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健康功效:

米饭:活血化瘀
味精:升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料:

上海青100g
脆皮肠三根
少许

菜谱做法:

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解1

    1.脆皮肠开四瓣,横着切粗粒。

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解2

    2.上海青洗干净切碎,蒜头拍扁切碎。

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解3

    3.锅放少许油爆香蒜碎。

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解4

    4.把脆皮肠粒倒进去炒,有点泡开就铲出来。

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解5

    5.锅不用放油了,脆皮肠不吸油,锅底的油炒上海青,上海青断生放少许的盐和味精快速炒匀。

  • 脆皮肠青菜炒饭的做法图解6

    6.接着赶紧把米饭和脆皮肠倒进去炒,所有材料炒匀,米饭散开就可以了。

菜谱小贴士:

青菜遇到盐容易出水,所以青菜下盐用要快速炒开,然后放米饭一起炒,这样米饭容易散开受热,米饭也不会水水的。

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